Guia d'establiments emblemàtics i singulars

Els tres germans Roca es volien centrar en la innovació a la cuina

El Celler de Can Roca

La relació amb la cuina dels germans Roca va començar a Can Roca, l'establiment que els seus pares regenten a Taialà. Allà van créixer, enmig de l'enrenou de plats, olles i clients. L'any 1986, els germans Roca van obrir El Celler de Can Roca, un lloc on van voler centrar-se en la innovació a la cuina. L'any 1995 els van atorgar la primera estrella Michelin. L'any 2002 va arribar la segona estrella Michelin i, set anys més tard, la tercera. Actualment Joan Roca és el xef, en Josep el sommelier i en Jordi el pastisser. El Celler de Can Roca es manté entre els cinc millors restaurants del món.






Obertura: 1986
Generacions: 1
Núm. d'establiments: 1
De Can Sunyer, 48
972 222 157
Dt. - Ds. | 13 - 0 h