Restaurantes y cafés  :  Gastronomía

Sábado 6 de marzo de 11 a 12.30 h. Fruta. Sábado 13 de marzo de 11 a 12.30 h. Pateles dulces y salados Sábado 20 de marzo de 11 a 12.30 h. Pasteles y galletas co. pasta de hojaldre Cocinamos con los niños de forma lúdica y divertida, ofreciendo una mirada educativa desdel punto de vista nutricional. Talleres a cargo de Carlos Gallarado, profesor de la Escuela de Hosteleria de Vilamalla y gerente del Aula de Cocina del Alt Empordà. Precio: 5 € (por taller) Edades: de 5 a 12 años Información y reservas: aulagastronomica@ajgirona.cat Tel. 667 181 996 (Anna Vinyoles. Horarios: lunes - viernes de 12 a 15 h)

La muestra está destinada a promover la cocina gerundense entras los visitantes y entre los clientes habituales de los diferentes establecimientos, que durante estos días ofrecen platos y menús fuera de lo que suele ser la línea habitual.

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Pere Planagumà, cocinero del restaurante Les Cols, nos mostrará como es debido manipular las carnes y las mejores técnicas para cocinarlas. Premiado con la segunda estrella Michelin el pasado noviembre, el restaurante Les Cols de Fina Puigdevall es una de las referencias gastronómicas de Girona y de Cataluña. Precio: 20 € Horario: de 19 a 21 h Información y inscripciones A/e: aulagastronomica@ajgirona.cat Tel. 667 181 996 (Anna Vinyoles. Horarios: lunes – viernes de 12 a 15 h)

Una experiencia única en el Mercado del León de Girona de la mano del cocinero Christian Sorensen. Los participantes, acompañados del cocinero, se proveerán en las paradas del Mercado del León de los mejores productos para cocinar. Acto seguido, ya situados en el Aula, aprenderán a manipularlos y a cocinarlos preparando diversos platos con el uso de algunas técnicas y productos de la cocina japonesa Precio: 30 € Horario: de 10 a 13 h Información y reservas A/e: aulagastronomica@ajgirona.cat Tfno. 667 181 996 (Anna Vinyoles. Horarios: lunes - viernes de 12 a 15 h)

Las personas celíacas tienen una intolerancia absoluta a la ingestión de cualquier alimento que contenga gluten, una glicoproteïna que contienen el trigo, la avena, la cebada y el centeno. De la mano de la Asociación de Celíacs de Cataluña y de la cocinera Lola Puig, nos adentraremos en algunos de los argumentos más importantes de la cocina por celíacos y conoceremos algunas recetas prácticas y sabrosas sin gluten. Precio: 20 € Horario: de 19 a 21h. Para información y reservas E-mail: aulagastronomica@ajgirona.cat Tel. 667 181 996 (Anna Vinyoles. Horarios: lunes - viernes de 12 a 15 h).

Durante las vacaciones de Semana Santa podréis aprender y divertiros cocinando con la ayuda del cocinero Jordi Lineros, especialista en dieta infantil y juvenil. Se harán dos actividades cada día. En la primera (9.30h - 11h), aprenderemos a hacer buñuelos. En la segunda actividad (12h - 13.30h) haremos un taller de monas de pascua. Precio: 5 € (por taller) Edades: de 5 a 12 años Información y reservas: aulagastronomica@ajgirona.cat Tel. 667 181 996 (Anna Vinyoles. Horarios: lunes - viernes de 12 a 15 h)

Jordi Terol, de la empresa Collverd de Vilamalla, nos hablarà de todos los secretos para trabajar y cocinar el foie. Precio: 20 € Información y reservas: aulagastronomica@ajgirona.cat Tel. 667 181 996 (Anna Vinyoles. Horarios: lunes - viernes de 12 a 15 h)

Con Cesc Fernández propietario de la empresa de platos para llevarse Cuina Artesana de Girona. "Divirtámonos con las verduras" pretende dar a conocer la riqueza de estos productos de nuestra tierra divirtiendo a los participantes con la variedad de sabores y colores. Con el objetivo de acercar las verduras a los niños y niñas, se elaborarán recetas saludables y a la vez divertidas. Precio: 5 € (por taller) Edades: de 5 a 12 años Información y reservas: aulagastronomica@ajgirona.cat Tel. 667 181 996 (Anna Vinyoles. Horarios: lunes - viernes de 12 a 15 h)