Glossaire

Kasher: Cela signifie apte et désigne les aliments considérés purs et qui peuvent être consommés selon la loi juive : la viande de tous les ruminants et qui ont le sabot séparé, els poissons avec des nageoires et des écailles. En ce qui concerna la volaille, elles peuvent pratiquement toutes être mangées, sauf les rapaces. Les reptiles et les insectes sont interdits. [ Ouvrir le glossaire ]