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Casher: Significa apto. Designa a los alimentos considerados puros y que se pueden consumir según la ley judía: la carne de todos los mamíferos que rumían y tienen la pezuña partida, los peces con aletas y escamas. En cuanto a las aves, pueden comerlas casi todas, excepto las de rapiña. También están prohibidos los reptiles y los insectos. [ Abrir el glosario ]