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Atelier de cuisine juïve avec visite guidée à l'exposition temporaire 'À la table d'Estelina'

Profitez d'une expérience gastronomique avec tous les sens

Mercredi 26 juillet de

Museu d'Història dels Jueus

L’alimentation était un trait distinctif de la communauté juive, dont l’identité était marquée par de règles alimentaires très strictes, décrites en détail dans la Bible.

Avant l’atelier de cuisine, on fera une visite guidée à l’exposition temporaire du Musée d’Histoire des Juifs, À la table d’Estelina sur la cuisine juive dans le contexte de la cuisine catalane et méditerranéenne du Moyen Age.

Ensuite, dans l'atelier, nous élaborerons des recettes traditionnelles de la cuisine juïve qui, encore aujourd'hui, se préparent à la maison pour partager avec la famille et les amis. Une expérience unique pour approfondir dans cet aspect de l'histoire et de la culture juive. On va preparer ces recettes: challah, hummus, caviar d’aubergine, salade de carotte (style sephardique), salade d’Israel, bourekas et sufganiot.

L'atelier comprend le dîner à la fin de la session, ainsi que des boissons, du vin et de la bière pendant l'activité

Durée: 2:30h aprox
Prix: 50,00 €

Capacité d’accueil limitée

Information et réservations: Localmarket

Organisé par: Local Market et Leah Stoch. Collaboration: Patronat Call de Girona